Бессолевая диета на 14 дней для похудения: показания, рецепты блюд и список продуктов, которые можно и нельзя есть

Перед многими людьми, наслышанными о вреде голодовок и опасностях, которыми чревата анорексия, ребром встал вопрос, можно ли похудеть без самоистязаний, рисков для жизни и прочих крайностей? Конечно, можно. Разумным выходом из трудного положения, в котором оказался располневший человек, является бессолевая диета для похудения.

Ниже приводится описание ее принципов и предлагается научно обоснованное меню на 14 дней. Данная статья позволит узнать о том, каких результатов можно ждать от этой методики, а также каковы сильные и слабые стороны нахождения на диете, требующей сократить потребление поваренной соли.

Участие соли в обмене веществ

Столовая соль представляет собой не только усилитель вкуса, но и немаловажное вещество, необходимое организму для целого ряда процессов:

• Клеточного обмена веществ;
• Регулировки количества жидкости;
• Удержания давления крови на должном уровне.

Пищевая соль входит в состав почти всех продуктов, образующих повседневный рацион. При этом овощи, фрукты, птица содержат несколько меньше соли, чем мясо крупного рогатого скота и свинина.

Богатые солью продукты

Особенно много хлорида натрия содержат продукты фабричного производства, в том числе полуфабрикаты. Последовательный сторонник здорового образа жизни должен отдавать себе полный отчет в том, что поистине гигантскими количествами соли насыщаются:

• Чипсы;
• Замороженные продукты;
• Блюда, предлагаемые в сетях фастфуда.

Разумное ежедневное потребление соли

Смысл соблюдения бессолевой диеты заключается в снижении потребления продуктов и напитков, содержащих чрезмерно много хлорида натрия. Более радикальной формой данной диеты является полный и решительный отказ от подсаливания блюд.

Чаще всего радикальный бессолевой план питания предлагается с целью избавления от гипертонии и предотвращения развития сердечных аномалий. В более мягкой форме такая диета допускает потребление двух-трех граммов соли ежедневно.

Использование лимонного сока

По той причине, что резко и полностью отказаться от соли будет непросто, вполне логично поинтересоваться, как смягчить переход к бессолевой диете?

Надежным подспорьем в этом непростом деле станет лимонный сок, который является универсальным заменителем соли при жарке и варке всех привычных в повседневном обиходе продуктов.

Простые правила приготовления блюд

Привыкший с детских лет солить практически все продукты человек вполне резонно будет сильно озадачен требованием полностью исключить хлорид натрия из рациона. Еще труднее ему будет понять, как именно отныне колдовать за кухонной плитой, чтобы обед и ужин получались съедобными и вкусными.

Для этого достаточно принять во внимание следующие давно проверенные кулинарные правила:

1. Все блюда надо щедро сдабривать свежей зеленой нарезкой, например, петрушкой с рынка, а не сушеным или мороженым аналогом из супермаркета.
2. Можно также дать волю своим желаниям испробовать непривычные натуральные специи, например, кориандр, лаванду, чабрец.
3. В качестве более тонкой приправы к салатам подойдут апельсиновый сок и оливковое масло.
4. Вкус несоленого борща станет намного интересней благодаря чесноку и имбирю.
5. Свежие продукты надо предпочесть консервантам.

Мясные полуфабрикаты можно мариновать в смеси из растительного масла, уксуса, чесночного сока, меда.

Бессолевое меню на 14 дней

Специалисты по здоровому питанию разработали несложное меню бессолевой диеты на каждый день, вполне реальное даже для жителей населенных пунктов, в которых нет огромных супермаркетов с гигантским выбором продуктов на все случаи жизни.

Первый и восьмой дни

• Яблочный сок, пресная овсянка и кофе на завтрак.
• Бутерброд с индюшатиной и помидор на обед.
• Салат из скумбрии, томатов и капусты на ужин.

Второй и девятый дни

• Апельсиновый сок и яичный омлет на завтрак.
• Запеченная говядина с фасолью на обед.
• Двести грамм свареного мяса и вареная кукуруза.

Третий и десятый дни

• Апельсиновый сок с гренкой на завтрак.
• Жареная в духовке курица и цитрусовый фрукт на обед.
• Запеченный картофель с аспарагусом на ужин.

Четвертый и одиннадцатый дни

• Кофе без молока и калач с изюмом на завтрак.
• Скумбрия и салат из томатов на обед.
• Фрукты за исключением бананов на ужин.

Пятый и двенадцатый дни

• Сок из клюквы и пресная овсяная каша на завтрак.
• Рыбный суп и стакан томатного сока на обед.
• Вареное мясо и салат из огурцов и редиса на ужин.

Шестой и тринадцатый дни

Кофе с тостами и пара долек апельсина на завтрак.

• Салат из рыбы и крабов, скумбрия с петрушкой и укропом на обед.
• Пара вареных яиц и тертая морковь на ужин.

Седьмой и четырнадцатый дни

• Гренка с чаем на завтрак.
• Вареная курица и пюре картофеля с петрушкой на обед.
• Небольшая порция макарон и спаржевая капуста на ужин.

Итоги соблюдения бессолевой диеты

Результаты бессолевой диеты способны приятно удивить даже закоренелого скептика, признающего в качестве пути к похудению только изнурительную голодовку. За пару недель соблюдения бессолевой диеты будет сброшено шесть-семь килограммов лишнего веса.

• В первую неделю организм сбросит излишнюю воду, которую прежде там задерживала соль.
• Следом начнут исчезать жировые складки.
• При всей эффективности бессолевой диеты не стоит пренебрегать физическими упражнениями.
• Как минимум полчаса в день на турнике или дома с гантелями заметно ускорят процесс похудения.

Несомненные выгоды бессолевой диеты

Данная методика похудения обладает целым рядом преимуществ, а именно:

• Эффективно снижается кровяное давление;
• Вес сбрасывается быстрее, чем при соблюдении иных диет;
• Организм начинает активней усваивать кальций.

Некоторые слабые стороны

Согласно ряду исследований, падение доли натрия в рационе способно и навредить человеку. Под ударом окажутся сердечная мышца и вся сердечно-сосудистая система.

Вот почему прежде, чем начать соблюдать такую диету, следует получить подробную консультацию доктора.

Кулинарные секреты похудения

По-самурайски жесткая японская бессолевая диета по усмотрению худеющего и наблюдающего его гастроэнтеролога может продлиться от четырех до пятнадцати дней. Примерно каждые пять дней можно будет фиксировать заметный сброс веса и существенное нарастание жизненных сил.

Однако даже при самом успешном прохождении данной диеты необходимо придерживаться ряда несложных принципов, способных предотвратить появление больших проблем с пищеварением:

• Весь рацион делится на мелкие порции;
• Пареные блюда надо предпочесть жареным;
• Добавление масла надо отложить до полного приготовления блюда;
• При острой необходимости в ощущении вкуса соли надо активно добавлять в еду чеснок, лук и любые душистые травы;
• Придется решительно отказаться от алкоголя, желательно пить побольше воды;

Порции надо сделать меньше обычных, при этом никогда не просить добавки и вставать из-за стола голодным.

Фото бессолевой диеты на 14 дней для похудения