Витамин B-6: суточная потребность, влияние на организм. Описание для чего нужен и в каких продуктах содержится

Витамин В6 (адермин) представлен тремя модификациями пиридоксина. Они выполняют одинаковую функцию и биологическую активность. Это катализатор, который активирует реакции переработки белка, аминокислот, деятельность необходимых ферментов.

Эти формы представлены водорастворимыми органическими соединениями пиридоксина и пиридоксальфосфата. Всего насчитывают шесть форм пиридоксина, поступает в организм человека с продуктами питания. Содержатся в продуктах растительного и животного происхождения.

Роль витамина в метаболизме

Пиридоксины участвуют в процессе катаболизма, при их помощи сложные белковые соединения ферментами расщепляются на аминокислоты с выделением жизненно необходимой энергии.

При анаболизме из простых органических составляющих синтезируются сложные белки, ферменты, гормоны, иммунные тела.

Рассмотрим, для чего нужен организму витамин В6.

• Входит в состав ферментов, которые переносят аминогруппы, отщепляют атомные группы без замены другими составляющими, рацемизируют аминокислоты.
• Осуществляют перенос и выделение макроэлементов.
• Участвует в реакции синтеза серотонина, гормона необходимого для нормализации деятельности нервной системы и улучшении работы мозга.
• С его помощью синтезируются вещества, которые передают импульс от нервной клетки через синапсис нейронам – адреналин, серотонин, дофамин. Эта группа веществ называется нейротрансмиттерами и с их помощью нервные импульсы поступают к клеткам мышц, передавая импульс от нейронов головного мозга. Серотонин создает настроение, помогает реагировать на неудачи, нормализует эмоциональный фон. Гистамин мощный генератор иммунитета. Мелатонон регулирует сон, а адреналин помогает организму справиться со стрессовой ситуацией. Дофамин – это гормон памяти, внимания, стремления к знаниям.
• С его помощью накопленный гликоген расщепляется до глюкозы с выделением энергии, необходимой для работы мышц.
• Формирует белковые молекулы из аминокислот.
• Расщепляет жирные кислоты, которые участвуют в создании клеточной мембраны.

Нормы потребления

Пиридоксины, как и большинство витаминов, поступают в наш организм с продуктами питания растительного и животного происхождения. В процессе эволюции клетки отказались от синтеза витаминов и перешли на получение их извне.

Этим не только экономилась энергия необходимая для занятия тяжелым трудом, но и освобождалось количество органических соединений, которые активно использовались для создания новых клеток.

• Для новорожденных и детей в возрасте до одного года достаточно 0,5-0,6 мг в сутки.
• Детям до 10 лет в сутки необходимо до 1,6 мг.
• Потребность мужского, как и женского организма в витамине с возрастом увеличивается и составляет соответственно для мужчин от 1,8 мг до 2,2, женщинам – 1,6 – 2,0 мг.

Содержание в продуктах питания

При сбалансированном разнообразном питании организм получает достаточное количество витамина. Важно помнить, что кулинарная обработка, тепловая или консервирование продуктов снижают его содержание. Ведь он хорошо растворяется в воде.

Рассмотрим, в каких продуктах содержится витамин В6.

• Наибольшее количество до 1,7 мг в 100 г содержится в орехах, особенно им богаты фисташки, фундук, арахис и грецкий орех.
• Так же богаты им бобовые (фасоль, соя, горох, нут). Его содержание колеблется от 0,9 до 1,5 мг.
• Крупы содержат его от 0,6 до 0,4 мг/100г, а отруби пшеничные 1,3 мг. В овощах витамин встречается в наибольшем количестве в болгарском перце, помидорах, моркови, капусте, апельсинах, бананах. Из ягод выделяют клубнику и черешню.

Среди продуктов животного происхождения – яйца, особенно желток, мясо, субпродукты. Из рыбы на первом месте лосось, далее по убыванию: скумбрия, тунец, горбуша, кета и икра черная и красная зернистая. В них витамина содержится от 0,8 до 0,46 мг/100г.

Последствия недостатка витамина

Несбалансированная диета, неправильное питание, прием гормональных противозачаточных средств, антидепрессантов, алкоголь, чрезмерное употребление кофе снижают уровень усвоения В6, а прием других витаминов группы В, нейтрализуют его действие.

Недостаток проявляется в ухудшении аппетита, нарушении сна, появлении бессонницы, необоснованной тревоги, раздражительности. Дефицит приводит к неврологическим расстройствам, депрессии, спутанности сознания, нарушения памяти, судорогам, заболевания кожного покрова.

Так как он участвует в синтезе гемоглобина, который переносит кислород, то его недостаток проявляется в кислородном голодании и как следствие появлении хронической усталости и анемии.

• При беременности у плода за счет материнских запасов витамина формируется нервная система.
• Недостаток В6 снижает иммунитет, сопротивляемость организма инфекциям.
• Заболевания кожи проявляются в развитии дерматитов, зуда, шелушений, язв в уголках губ, трещин.

Лекарственные препараты витамина В6

При токсикозе у беременных, анемии, кожных инфекциях, нарушениях сознания, ослабленном иммунитете, депрессии, нарушении памяти, хронической усталости, бессонницы назначают препарат пиридоксин.

Витамин В6 в ампулах фармацевтические предприятия выпускают в виде раствора для инъекций по 2 мл с действующим пиридоксином гидрохлорида на 1 мл 50 мг вещества.

• В картонной упаковке находится 10, 150 или 200 ампул.
• Метаболизм препарата происходит в печени до активных пиридоксальфосфата и пиридоксаминофосфата.
• Метаболиты связываются с плазменными белками на 90%.

Уколы витамина В6 назначают при лечении гиповитаминоза и авитаминоза при терапевтическом лечении невралгий, дерматитов, анемии, хронической усталости, псориазе, диатезе.

• Инъекции проводят подкожно, внутривенно и внутримышечно.
• Дозу препарата, количество уколов и время применения назначает лечащий врач в зависимости от клинического течения заболевания.
• Применяется в комплексе с другими витаминами для терапии депрессий, синдрома ВСД, нейропатий.

Курс лечения рассчитывает лечащий врач, и он составляет от 10 дней до 6 месяцев.

Витамин В6 в таблетках выпускается в различных дозировках, входят в состав витаминных препаратов глицин, магне В6, ангиовита, витастронга, витрума и многих других.

Таблетка Магне В6 содержит до 470 мг магния лактата и 5 мг пиридоксина гидрохлорида. В продажу поступают в картонной упаковке с 3 и 5 блистерами по 20 таблеток в каждом.

• Препарат отпускается без рецепта, перед приемом необходимо получить консультацию лечащего врача, который укажет курс лечения и назначит суточную дозу препарата.
• Инструкция к витамину В6 находится в упаковке и содержит указания к применению, противопоказания, рекомендуемые дозы для взрослых и детей, длительность курса в зависимости от заболевания.

Цена на витамин В6 зависит от формы выпуска препарата, количества в упаковке, производителя.

Фото витамина B-6