Витамин B12 (цианокобаламин): полное описание свойств и функций. В каких продуктах содержится, показания и противопоказания

Биологическая роль витаминов группы B в организме человека неоценима, поскольку все активные метаболиты регулируют работу большинства органов и тканей. Один из важнейших участников кроветворения – витамин B12, который вместе с фолиевой кислотой стимулирует нормальный синтез эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов.

Отзывы о витамине B12 позволят оценить все функции, которые выполняет данный биологически важный компонент, позволят подобрать нужный препарат для профилактики дефицитных состояний.

Где содержится витамин B12

Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому для профилактики анемии диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион мясо и субпродукты.

Питание необходимо составлять таким образом, чтобы человек получал и животные, и растительные компоненты в необходимом соотношении.

В каких продуктах содержится витамин B12:

1. Красное и белое мясо (говядина, свинина, курица, кролик, индейка).
2. Наибольшее количество биологически активного компонента находится в печени.
3. Мозги и субпродукты рекомендуется употреблять минимум 2 раза в неделю.
4. Сухое и цельное молоко.
5. Сыр всех сортов.
6. Яйца, особенно, яичный желток.

Для восполнения суточной потребности организма в данном компоненте достаточно включать указанные продукты в еженедельный рацион питания.

Физиологическая роль витамина

Цианокобаламин относится к наиболее важнейшим представителям семейства витаминов группы B.

Для чего нужен организму витамин B12:

1. Синтез красных кровяных клеток, участие в восстановлении гемоглобина.
2. Перенос ионов водорода, который происходит во всех тканях и органах (в митохондриях для выработки энергии, в почках для нормального обмена электролитами, в головном мозге для поддержания ионного баланса организма).
3. При острой или хронической гипоксии именно витамин B12 повышает утилизацию кислорода клетками всех тканей и органов.
4. Биологически активный компонент способствует восстановлению и нормальному развитию оболочек периферических нервных стволов.

Синтез мелатонина способствует регулированию режима сна и отдыха. Для детей и взрослых весьма важно получать необходимое количество витамина, поскольку метаболит отвечает за формирование репродуктивной системы.

Симптомы недостатка витамина B12

К сожалению, даже при достаточном содержании данного метаболита в пище, могут наблюдаться признаки выраженного дефицита.

Подобное состояние наблюдается при ряде заболеваний:

• Атрофический гастрит, при котором не вырабатывается внутренний фактор Кастла. Витамин B12 может всасываться в клетки кишечника, и далее в кровь, только вместе с данным фактором.
• Повреждения стенки тонкого кишечника. Это может быть действие инфекционного агента, выраженная аллергическая реакция, токсическое воздействие на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
• Нарушения в системе крови. Например, при выраженном дефиците белка транспорт витаминов и других активных веществ затруднен, и нарушается доставка метаболита к месту синтеза клеток крови.

Симптомы недостатка витамина B12:

1. Из-за недостаточного синтеза ДНК в красном костном мозге нарушается синтез эритроцитов и гемоглобина. В результате в крови появляются гигантские эритроциты, в которых содержится минимальное количество гемоглобина. Выполнять свои прямые функции такие клетки неспособны, и у человека развивается гипоксия.
2. При дефиците витамина наблюдается диссоциация работы нервной системы. При этом человек ощущает парестезии, например, постоянное покалывание в пальцах или ощущение «мурашек» по коже. Одновременно снижается чувствительность в кистях, стопах. Может выпадать чувствительность в определенных участках кожи.
3. По мере нарастания дефицита витамина B12 в крови и спинномозговой жидкости накапливается весьма токсичный метаболит кислот, входящих в состав оболочек нервов. Данный компонент способен раздражать мозговую ткань, вызывая изменения психики, нарушение восприятия, логики, памяти, мышления.
4. Ломкость и сухость волос, ногтей, деформация ногтевых пластинок связана с нарушением регенерации рогового слоя.

Все витамины группы B участвуют в синтезе коллагена и других элементов кожи, слизистых оболочек. При дефиците активного метаболита у человека можно заметить яркий, малиновый язык со сглаженными вкусовыми сосочками.

Такой симптом называют «лакированный язык». Кроме того, нарушается регенерация слизистых оболочек, и развивается стоматит, глоссит, энтероколит.

Как принимать витамин B12

Витамины любой группы можно принимать в двух случаях: с профилактической и лечебной целью. Для профилактики можно использовать витаминные комплексы, в состав которых входит данный биологически активный компонент.

При этом, необходимо приобретать современные формы выпуска таблеток и драже, в которых витамин B12 содержится в отдельной ячейке.

Инструкция по применению витамина B12 с целью восполнения дефицита и выраженного авитаминоза:

1. Препарат назначают в виде комплексных лекарственных добавках.
2. Обязательной коррекции подлежит рацион питания, где увеличивают потребление продуктов животного происхождения.
3. Наиболее выраженным эффектом обладает витамин B12 в ампулах, где содержится концентрированный раствор активного метаболита. При лечении злокачественной анемии препарат вводят первые 7 дней ежедневно в дозе 500 мкг. Затем переводят пациента на режим внутримышечного введения через день. Цена на витамин B12 находится в пределах 80 рублей, что позволяет беспрепятственно проводить курсовую терапию.

При умеренных симптомах дефицита витамина применяют схему комбинированного введения витаминов группы B (включая B1 и B6), где витамин B12 вводят внутримышечно один раз в 48 часов.

Витаминные комплексы для приема

Наиболее простой способ восполнения витамина B12 (при условии нормальной работы пищеварительного тракта) заключается в приеме внутрь комплексных препаратов.

В состав подобных лекарственных средств обычно входят не только все группы витаминов, но и наиболее необходимые минералы.

В каких витаминах содержится витамин B12:

• Компливит.
• Алфавит (детский и взрослый препарат).
• Все витаминные комплексы для беременных и кормящих матерей.

Витамин B12 является обязательным компонентом для всех детских витаминных препаратов, и выпускается, как правило, в таблетках или жевательном драже (лучше воспринимается ребенком). Данный факт обусловлен огромной ролью, которую выполняет активный метаболит в растущем организме.

Фото витамина B12 (цианокобаламин)